Яйцо в бокалах с ветчиной

Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Бокалы смазать маслом и выложить изнутри ломтиками ветчины. В каждый бокал аккуратно вылить по одному яйцу, посыпать тертым сыром и посолить. Бокалы осторожно поставить в кастрюлю с кипящей водой (так, чтобы они были погружены в воду примерно на 1 см), накрыть крышкой и выдержать 2-3 мин. Готовые яйца можно подать в бокалах или выложить на листья салата.