Борщ с редькой (2)
Ингредиенты
800 г свеклы, 300 г белокочанной капусты, 300 г редьки, 1 средняя луковица, 200 мл густых сливок, 5-6 веточек укропа, соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Свеклу вымыть, очистить, нарезать соломкой, залить 200 мл воды и тушить в кастрюле почти до готовности. Затем добавить еще 1,5 л воды и довести до кипения. Лук нарезать полукольцами, капусту нашинковать. Зелень вымыть и измельчить. Лук и капусту добавить к свекле, варить 5—7 мин. Редьку натереть на средней терке, смешать со сливками и добавить в борщ, посолить, положить специи и осторожно перемешать. Готовый борщ подавать с рубленой зеленью и отварными яйцами.
Оставить отзыв
Совет еще
У белых грибов ножки отрезают полностью или частично так, чтобы осталось не более половины. Сушат их отдельно.