Суп из моркови (2)

Ингредиенты

Морковь 700-800 гр. Манная крупа 2-3 ст. л. Яичные желтки 3 шт. Растительное масло 3 ст. л. Сметана 200 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле. Затем опустить в 2 л кипящей воды, посолить и варить до готовности. Всыпать в суп манную крупу, добавить специи, варить еще 3—5 мин. Желтки взбить со сметаной, тонкой струйкой влить в суп, непрерывно его помешивая. Варить еще 2—3 мин, не доводя суп до кипения, и снять с огня.

Оставить отзыв

Курица отварная с чесночным соусом

Салат Парижель с копченой курицей

Совет еще

Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)