Суп-пюре из картофеля по-румынски
Ингредиенты
700 г картофеля, 1 средняя луковица, 100 г моркови, 100 мл сливок, 1 яичный желток, соль, специи, зелень по вкусу
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, нарезать ломтиками, лук нарезать кольцами. Овощи залить 3 л воды, посолить и варить до мягкости. Овощи теплыми протереть через сито вместе с отваром, снова довести до кипения и снять с огня. Желток взбить с небольшим количеством сливок и специями, ввести в суп, долить подогретые сливки, перемешать. Подавать с измельченной зеленью и гренками.
Чтобы свекла при варке не потеряла цвет, можно добавить в воду или бульон немного сахара (1,5 ч. л. на 2 л воды).
Оставить отзыв
Совет еще
Не забудьте, что сбор вишни короток – всего 3-4 недели. Правда, остальные ягоды и фрукты можно собирать в течение всего лета.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)