Запеканка из опят

Ингредиенты

сыр тертый 1 ст. л. Зелень укропа рубленая 2 ст. л. Молоко 1 стак. Яйцо 4 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. картофель отварной 8 шт. опята 800 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте ломтиками. Грибы отварите в подсоленной воде, нашинкуйте соломкой. Лук мелко порубите. Грибы и лук обжарьте по отдельности на растительном масле. Взбейте яйца с молоком, добавьте зелень, посолите, поперчите и перемешайте. В смазанную маслом форму уложите картофель, грибы и лук слоями так, чтобы верхний и нижний слои были из картофеля. Залейте яичной смесью, посыпьте тёртым сыром, разложите кусочки сливочного масла. Запекайте при 230 С до образования золотистой корочки.

К запеканке подайте салат из свежих помидоров.

Оставить комментарий

Бутерброды со шпротами и творожным сыром (2)

Суп брюссельский

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты

Овощной суп с овсяными хлопьями Овощной суп с брокколи Летний овощной суп (2) Овощной суп в тыкве Овощной суп с тимьяном Луковый суп с вином и тостами Картофельный суп-пюре с томатной заправкой Картофельный суп с брынзой (2) Картофельный суп с бобовыми Суп из цукини с шампиньонами