Суп-пюре из овсяных хлопьев

Ингредиенты

300 г овсяных хлопьев, 500 мл молока, 600-800 мл куриного бульона, 2 яичных желтка, 2 ст. л. густых сливок, соль, сахар, специи по вкусу

Способ приготовления

Овсяные хлопья варить около 20 мин при постоянном помешивании в смеси молока и бульона, посолить. Затем хлопья немного остудить, вместе с отваром протереть через сито, снова поставить на слабый огонь. Яичные желтки взбить со сливками, специями и сахаром. Непрерывно помешивая, ввести смесь в суп, варить 1—2 мин, не доводя до кипения, и снять с огня. К супу можно подать гренки с сыром, сдобные сухарики с изюмом и даже бисквиты.

Оставить комментарий

Салат-рулет с форелью и плавленым сыром

Картофельный салат с копченой индейкой

Кулинарный лайфхак

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной