Холодный суп "Таратор" (2)

Ингредиенты

200 г огурцов, 300 мл кефира, 300 мл газированной минеральной воды, 1 ст. л. оливкового масла, 5-6 веточек укропа, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. кедровых орехов, 1 ст. л. измельченных грецких орехов, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Огурцы вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной терке, немного отжать. Чеснок измельчить, добавить соль, специи, оливковое масло и растереть. Кефир взбить с минеральной водой, добавить огурцы и чесночную заправку. Суп поставить в холодильник на 1 ч. Орехи поджарить на сухой сковороде. Зелень вымыть и мелко нарезать. Готовый суп подавать, посыпав орехами и зеленью.

Оставить отзыв

Салат с языком и фасолью

Салат из сёмги с креветками

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты