Солянка рыбная белорусская

Ингредиенты

300 г филе судака, 300 г огурцов, 1 средняя луковица, 200 г капусты, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 300 г картофеля, 2 ч. л. уксуса, соль, специи, зелень по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе промыть, залить 3 л холодной воды и варить до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить в масле, затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные соломкой огурцы, залить томатной пастой и 2 ст. л. бульона, тушить 5—7 мин. Капусту мелко нашинковать. Картофель очистить, нарезать дольками. В кипящий рыбный бульон положить капусту, варить 5 мин. Затем добавить картофель, лук с морковью и томатом, соль и варить, пока картофель не станет мягким. Перед тем как снять суп с огня, добавить специи, уксус и зелень. Дать солянке настояться 20—30 минут.

Оставить отзыв

Булочки из заварного теста со сливками

Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом

Совет еще

Овощи для салатов лучше варить в кожуре, так в них лучше сохраняются витамины.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)