Уха из толстолобика

Ингредиенты

Толстолобик 700 гр. Картофель 500 гр. Помидоры 300-400 гр. Корень сельдерея 50 гр. Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Толстолобика вымыть, очистить, выпотрошить, удалить жабры. Голову, хвост, плавники отрезать, положить в кастрюлю, залить 3,5—4 л воды и варить на медленном огне около 40 мин. Бульон процедить. Картофель и сельдерей вымыть, очистить, нарезать кубиками, положить в рыбный бульон, посолить и варить до полуготовности. Рыбу нарезать небольшими кусочками, положить в кипящую уху и на медленном огне варить 10—15 мин. Перед тем как снять уху с огня, положить в нее зелень, специи и нарезанные кружочками помидоры.

Оставить комментарий

Бутерброды с сыром и говяжьим языком

Оладушки "банановые"

Кулинарный лайфхак

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты

Говяжий гуляш с картофелем Говядина с фасолью и кукурузой Шашлык из говядины с овощами (На мангале) Говядина с апельсиновым соусом (Сковородка) Говяжьи медальоны с соусом из красного вина (Сковородка) Говядина с грибами в сливочном соусе (Сковородка) Говяжий гуляш (Сковородка) Говяжьи ребра в медово-соевом соусе (Духовка) Говяжьи котлеты (Сковородка) Бефстроганов (10) (Сковородка)