Щи из свежей капусты с пшеном и колбасой
Ингредиенты
200 г куриных костей, 200 г ветчины или копченой колбасы, 200 г корня сельдерея, 300 г моркови, 1 средняя луковица, 2 ст. л. растительного масла, 300 г капусты, 100 г пшена, соль, специи и зелень по вкусу
Способ приготовления
Куриные кости промыть, залить 2,5—3 л воды и варить 40 мин. Затем кости удалить, бульон процедить. Сельдерей, морковь и лук очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить коренья и жарить еще 5—7 мин. Пшено положить в кипящий куриный бульон и варить 20 мин. Затем добавить нашинкованную капусту, жареный лук с морковью и сельдереем, положить соль, специи и варить до готовности. Перед тем как снять щи с огня, добавить нарезанную тонкими ломтиками колбасу и зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы лук стал нежнее, его обязательно нужно обдать кипятком.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)