Запеканка из картофеля с зелёным горошком

Ингредиенты

картофель отварной 3-4 шт. Консервированный зеленый горошек 150 гр. Репчатый лук 2 шт. Яйцо 3 шт. Сливочное масло 50 гр. Сметана 1/4 стак. Сухари молотые 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Горячий картофель, зелёный горошек и пассерованный на части масла лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить 2 яйца, перемешать и выложить ровным слоем на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Поверхность разровнять, смазать оставшимся яйцом, смешанным с 1 столовой ложкой сметаны. Запечь в разогретой духовке до образования золотистой корочки.

Готовую запеканку нарезать порционными кусками. При подаче полить сметаной.

Оставить отзыв

Салат из морской капусты с яйцами

Жареный лосось с овощами (Русская кухня)

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты