Первые блюда
Toggle Dropdown
Холодные первые блюда
Горячие первые блюда
Борщи
Рассольники
Солянка
Супы-пюре
Уха
Щи
Холодники
Бульоны
Изысканные супы
Чорба
Лагманы
Супы-крема
Харчо
Похлёбки
Шурпа
Суп-лапша
Супы из фасоли, гороха, чечевицы
Хлебные супы
Айнтопф
Свекольники
Капустняки
Минестроне
Гаспачо
Бозбаш
Хаши
Вторые блюда
Toggle Dropdown
Блюда из овощей
Блюда из круп и изделий из теста
Блюда из лапши и макарон
Блюда из мяса и мясных продуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из грибов
Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
Молочные блюда
Яичные блюда
Бефстроганов
Запеканки
Гуляши
Рагу
Жаркое
Бифштексы
Шницели
Шашлыки
Антрекоты
Чахохбили
Бигосы
Кебабы
Блюда из фарша
Из сыра и творога
Фаршированные блюда
Рулеты
Жюльены
Галушки
Фарши
Эскалопы
Соте
Ростбиф
Мусака
Чанахи
Азу
Лангеты
Салаты и закуски
Toggle Dropdown
Салаты
Холодные закуски
Горячие закуски
Бутерброды
Холодец и заливное
Паштеты
Гренки
Суши (роллы, маки)
Заправки
Студни
Начинки
Пасты
Закусочные торты
Масляные смеси
Выпечка
Toggle Dropdown
Пироги
Блины
Печенье
Пончики
Вафли
Торты
Круассаны
Пирожные
Пироги (сластенка)
Пряники
Блинчатые пироги, пирожки и блинники
Оладьи
Хлеб
Лепёшки
Куличи
Чебуреки
Пиццы
Пирожки
Булочки
Кексы
Начинки
Тесто
Хачапури
Ватрушки
Хворост
Кулебяка
Драники
Беляши
Шаньги
Шарлотки
Штрудели
Курники
Самса
Расстегаи
Сочни
Рогалики
Слойки
Десерты
Toggle Dropdown
Сладкие блюда
Суфле
Конфеты. Помадки
Прочее
Салаты (сластенка)
Напитки (сластенка)
Сладкие
Несладкие
Желе
Пудинги
Кремы
Мороженое
Муссы
Мармелады
Джемы
Пасты
Парфе
Пастила
Цукаты
Напитки и коктейли
Toggle Dropdown
Холодные напитки
Квасы
Горячие напитки
Коктейли
Шербеты
Чай
Пунши
Глинтвейны
Самогоны
Сбитни
Аперетивы
Крюшоны
Вино
Морсы
Гроги
Джулепы
Заготовки
Toggle Dropdown
Закрутки
Компот
Соленья
Болгарский перец
Прочие соленья и маринады
Компоты
Варенья
Маринады
Икра, приправы, заправки
Пюре
Повидло
Заморозка
Грибы
Соусы
Toggle Dropdown
Соусы к мясным блюдам
Соусы к рыбе
Соусы к овощным блюдам
Итальянские соусы
Майонезы
Бешамель
Кетчупы
Горячие мучные подливки к мясным кушаньям
Горячие подливки к овощам
Горячие подливки к горячей рыбе и паштетам
Холодные подливки к холодной отварной и жареной говядине, дичи, домашней птице и холодной рыбе
Сладкие подливки к пудингам и кашам
Соусы и приправы для блюд из дикорастущих съедобных растений
Личный кабинет
Вход
Электронная почта или имя
Имя заполнено!
Имя или электронный адрес обязательны для заполнения!
Введите e-mail или имя, указанные при регистрации.
Пароль
Пароль не может быть пустой!
Вход
Первый раз здесь? Зарегистрироваться
Забыли пароль?
Виды блюд
Вторые блюда
Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
Тушеная белая фасоль по-балкански
Ингредиенты
2 стакана белой фасоли,
2 луковицы,
1 морковь,
2 томата,
4 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
1 зубчик растертого с солью чеснока,
1/2 ч. ложки сахарного песка,
красный перец молотый, соль.
Способ приготовления
Фасоль промыть и на ночь замочить в холодной воде. Затем отварить в кастрюле со свежей водой.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить, натереть на терке. Томаты ошпарить кипятком, удалить кожицу, нарезать кусочками.
На сковороде с растительным маслом (2 ст. ложки) обжарить морковь с луком и томатами, посыпав сахарным песком и солью.
Смазать кастрюлю растительным маслом, положить фасоль вместе с отваром, обжаренные овощи вместе с растительным маслом. Приправить рубленой зеленью петрушки, чесноком, молотым перцем, осторожно перемешать.
Накрыть кастрюлю крышкой, тушить овощи при слабом нагреве около 30 минут, иногда осторожно перемешивать.
Готовую фасоль подавать к столу в холодном виде как закуску или в горячем — в качестве гарнира к мясу.
Оставить отзыв
Имя *:
Электронный адрес *:
Комментарий *:
Отправить
Сельдь под шубой (
Украинская кухня
)
Груши, фаршированные творогом
Совет
еще
Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.
Новые рецепты
Каша "Мешанка"
(Мультиварка)
Каша "5 злаков"
(Мультиварка)
Каша "Дружба"
(Мультиварка)
Салат с кускусом и овощами
Салат из свеклы с черносливом (2)
Салат из помидоров и руколы
Салат "Весенний" (7)
Салат с фасолью и кукурузой
Винегрет
Постный оливье с грибами