Гуляш из фасоли по-сербски (2)

Ингредиенты

  • 400 гр. пестрой фасоли,
  • 2 луковицы,
  • 200 гр. копченых колбасок (типа охотничьих),
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1-2 ст. ложки томатного соуса,
  • 1 красный маринованный перец,
  • 1 толченый зубчик чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • семена тмина, измельченный сушеный майоран, красный перец молотый.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочить на ночь. Затем отварить (не давая развариться) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Отвар слить и сохранить; фасоль обсушить.
  2. Репчатый лук очистить, мелко порубить, слегка обжарить в сковороде на масле. Добавить молотый перец, томатный, соус, тмин, майоран, толченый чеснок. Залить небольшим количеством фасолевого отвара.
  3. Копченые колбаски мелко нарезать, положить, в кастрюлю. Добавить фасоль и подготовленную заправку.
  4. Тушить овощи под крышкой. Незадолго до готовности фасоли положить нарезанный ломтиками маринованный перец. Подавать к столу с белым хлебом и отварным картофелем.

Оставить отзыв

Шашлык "Проще простого" (На мангале)
Шашлык "Проще простого"
Томатный суп (2)
Томатный суп (2)

Совет еще

Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)