Вареная фасоль с черносливом и медом

Ингредиенты

400 г белой фасоли, 3 моркови, 1 стакан чернослива, 3/4 стакана меда, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана ядер арахиса.

Способ приготовления

  1. Чернослив замочить в холодной воде, затем удалить косточки. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Воду слить, залить фасоль в кастрюле свежей водой и отварить.
  2. Морковь очистить, мелко порезать и тушить в сковороде в сливочном масле с добавлением небольшого количества воды. Тушеную морковь добавить в кастрюлю с вареной фасолью, слив лишнюю жидкость.
  3. Добавить предварительно замоченный чернослив, разрезанный на кусочки, и мед. Тушить фасоль при слабом нагреве около 15 — 20 минут.
  4. Ядра арахиса обжарить на сухой сковороде, очистить от красной кожицы, измельчить. При подаче фасоль выложить в блюдо, посыпать измельченными жареными орехами.

Оставить отзыв

Картофель по-испански
Картофель по-испански
Капуста брокколи (2) (Вегетарианская кухня)
Капуста брокколи (2)

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)