Поджаренная фасоль
Ингредиенты
800 г белой фасоли, 4 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени кинзы, уксус, мелко нарезанный зеленый лук, 1/2 острого стручкового перца, соль.
Способ приготовления
- Фасоль замочить на ночь. Воду слить, залить фасоль в кастрюле чистой водой, сварить до готовности и откинуть на дуршлаг.
- Лук и чеснок очистить, нашинковать. На сковороду влить растительное масло (1 ст. ложку), добавить нашинкованный репчатый лук и потушить.
- Положить лук в кастрюлю с вареной фасолью, добавить растительное масло, тщательно прожарить, снять с огня и остудить.
- Ядра грецких орехов, зелень кинзы, чеснок, острый стручковый перец и соль истолочь вместе, развести уксусом.
- Жареную фасоль выложить в салатник, заправить приготовленным ореховым соусом. Подавать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Оставить отзыв
Совет еще
В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)