Дрожжевое тесто (для пирожков)
Способ приготовления
Готовим дрожжевое тесто для пирожков и не только.
Просеиваем 400 гр. муки в миску. Добавляем сухие ингредиенты (дрожжи, соль, сахар) и перемешиваем.
В мучной смести делаем углубление. Добавляем теплое молоко, теплую воду, яйцо, растительное масло. Перемешиваем сперва ложкой.
Теперь замешиваем тесто руками, добавляя постепенно еще муку. Замешиваем тесто минут 7. Не нужно забивать тесто мукой. Он должно быть мягкое и эластичное.
Как только тесто начнет отходить от стенок чашки и от рук, чашу смазываем маслом, а тесто собираем в шар.
Накрываем чашку с тестом пленкой и оставляем в теплом месте для подъема, примерно на 60 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)