Средиземноморский салат

Ингредиенты

300 г стручковой фасоли,
1/2 стакана длиннозерного риса,
2 стакана очищенных креветок,
4 ст. ложки подсолнечного масла,
2 ст. ложки томатного соуса,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
сахарный песок, черный перец молотый, соль.

Способ приготовления

Стручковую фасоль вымыть, срезать кончики стручков, удалить жилки. Положить стручки в кастрюлю, добавить немного горячей воды, соль и сахарный песок по вкусу. Тушить под крышкой до размягчения.
Рис перебрать, промыть, сварить рассыпчатую кашу и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Смешать в миске томатный соус, молотый перец, лимонный сок, 2 ст. ложки подсолнечного масла, рубленую зелень петрушки.
Раскалить большую сковороду, влить оставшееся масло и быстро обжарить креветки. Нагрев уменьшить, выложить в сковороду зеленую фасоль, смешать с креветками и слегка прогреть.
На большое сервировочное овальное блюдо ровным слоем выложить рассыпчатый рис. Сверху разместить зеленую фасоль с креветками. При подаче полить теплый салат приготовленным соусом.

Оставить комментарий

Салат "Гадо-гадо"

Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом

Совет еще

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый), свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара), необходимая экспозиция заваривания - не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной