Суп из консервированной стручковой фасоли
Ингредиенты
1 банка стручковой фасоли (400 г), 2 ст. ложки растительного масла, 2 нарезанные луковицы, 2 ст. ложки муки, 3/4 стакана сметаны, 1 толченый зубчик чеснока, 1/2 ст. ложки уксуса, соль.
Способ приготовления
1. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить муку до светло-золотистого цвета. Добавить лук и чеснок, пожарить 3 — 4 минуты. Влить 3 стакана воды, вскипятить и перелить в кастрюлю.
2. Добавить жидкость из банки с фасолью, сметану, уксус и, постоянно помешивая, при слабом нагреве довести до кипения.
3. Положить нарезанную стручковую фасоль, посолить, закрыть кастрюлю крышкой и варить суп несколько минут. Для усиления вкуса в самом конце варки рекомендуется добавить приправу «Деликат» или «Вегета».
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Картофель нужно варить на медленном огне, что бы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.
Новые рецепты
Тушёная репа с мёдом
(Датская кухня)
Гратен из картофеля и лука
(Датская кухня)
(Духовка)
Брюссельская капуста с беконом
(Датская кухня)
Картофель в укропном соусе Картофель, Сливочное масло, Мука, Молоко, Зелень укропа, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Морковь в сливочном соусе Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Перец черный, Мускатный орех
(Датская кухня)
Тушёная белокочанная капуста с яблоками Белокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
Печёные корнеплоды с розмарином Морковь, Пастернак, Репа, Картофель, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Перец черный
(Датская кухня)
(Духовка)
Картофельное пюре с луком-пореем Картофель, Лук-порей, Сливочное масло, Молоко, Соль, Белый перец
(Датская кухня)
Жареный картофель по-датски Картофель, Сахар, Сливочное масло, Соль
(Датская кухня)
Тушёная краснокочанная капуста Краснокочанная капуста, яблоки, Сливочное масло, Сахар, Красное вино, Уксус, Соль, Перец черный
(Датская кухня)