400 г стручковой фасоли, 4 моркови, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль.
Для соуса: 2 ст. ложки муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока.
Для гренок: 200 г белого хлеба, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла.