Стручковая фасоль с морковью
Ингредиенты
400 г стручковой фасоли, 4 моркови, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана молока, соль.
Для соуса: 2 ст. ложки муки, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан молока.
Для гренок: 200 г белого хлеба, 2 яйца, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла.
Способ приготовления
- Белый хлеб нарезать ломтиками. Смочить в смеси взбитых с молоком яиц. Обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом.
- Очищенные от жилок стручки фасоли и очищенную морковь нашинковать крупной лапшой.
- В кастрюле морковь слегка поджарить на сливочном масле. Добавить к ней фасоль, молоко. Тушить овощи в закрытой посуде при слабом нагреве, посолить.
- Для молочного соуса муку подсушить на сковороде, растереть с маслом, развести в небольшом количестве горячего молока, добавить остальное молоко, проварить и процедить.
- Когда овощи в кастрюле станут мягкими, посолить и заправить приготовленным молочным соусом. Подавать с гренками из белого хлеба.
Оставить отзыв
Совет еще
Мороженый репчатый лук может заменить свежий, если сразу же, не дав ему оттаять, положить его на 3 часа в холодную воду.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)