Стручковая фасоль с грушами

Ингредиенты

500 г стручковой зеленой фасоли, 5 груш, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки сахарного песка, цедра 1 лимона, 1 ч. ложка молотой корицы, 2 бутона гвоздики, 1 ст. ложка муки, рубленая зелень мяты.

Способ приготовления

  1. У стручков фасоли удалить жилки, нарезать кусочками. В кастрюле тушить фасоль до полуготовности (около 20 минут) со сливочным маслом, сахарным песком, корицей, истолченной цедрой лимона, гвоздикой и 1/2 стакана воды.
  2. Груши очистить, удалить семенные коробочки, нарезать. Когда фасоль будет почти готова, добавить в кастрюлю груши.
  3. Тушить фасоль еще 20 минут до полной готовности, посыпав ее слегка обжаренной мукой, чтобы масса загустела. Подавать кушанье в глубоком блюде горячим, посыпав рубленой зеленью мяты.

Оставить отзыв

Кабачки жареные
Кабачки жареные
Рулетики из баклажанов (3)
Рулетики из баклажанов (3)

Совет еще

Обыкновенные дрожжи - весьма эффективное средство для уничтожения муравьев. Из дрожжей готовят на воде густую пасту, к которой добавляют немного варенья или меда.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)