Овощной галантин с фасолью (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

300 г зеленой стручковой фасоли, 1 томат, 4 луковицы, 100 г макаронных изделий, 3 куска белого хлеба (без корок), 1/2 стакана томатного соуса, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 веточка тимьяна, черный перец молотый, соль.

Способ приготовления

  1. У зеленой стручковой фасоли удалить жесткие жилки, промыть и отварить в подсоленной воде. Томат ошпарить, удалить кожицу и семена, нарезать кусочками.
  2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить его в сковороде в сливочном масле (1 ст. ложка)-до золотистого цвета.
  3. Замочить куски хлеба в посуде с молоком. Сварить 1 яйцо вкрутую.
  4. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
  5. Обжаренный лук, отваренную стручковую фасоль, макаронные изделия, замоченный хлеб и вареное яйцо мелко порубить в миске.
  6. Смешать с сырым яйцом, рубленой зеленью петрушки, посолить, поперчить, добавить томатный соус и перемешать.
  7. Жаропрочную форму смазать маслом, выложить в нее подготовленную смесь.
  8. Сверху поместить нарезанный томат, закрыть крышкой.
  9. Галантин запекать в разогретой до температуры 200 °C духовке примерно 50 минут.
  10. Форму с готовым галантином достать из духовки и оставить на 1 сутки. На следующий день галантин выложить в салатник, полить майонезом, украсить веточкой тимьяна.

Оставить отзыв

Пельмени жареные
Пельмени жареные
Ананасы в карамели
Ананасы в карамели

Совет еще

Много витамина С содержит перец (особенно красный), шпинат, салат, свежий лук, капуста, помидоры и т. д.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)