Гороховый суп-пюре на молоке

Ингредиенты

  • 400 г зеленого консервированного горошка,
  • 1 л молока,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 4 желтка,
  • соль.

Способ приготовления

  1. Консервированный зеленый горошек разогреть в небольшой кастрюле, протереть в другую кастрюлю.
  2. В протертую массу влить 3 стакана молока с разведенной в нем мукой. Варить 25 — 20 минут при слабом нагреве.
  3. Приготовить смесь из яичных желтков и оставшегося молока. Добавить соль по вкусу, сливочное масло и размешать до образования однородной массы.
  4. Заправить полученной смесью готовый суп. При подаче разлить его в порционные тарелки.

Оставить отзыв

Щи пикантные
Щи пикантные
Икра из кабачков с брынзой
Икра из кабачков с брынзой

Совет еще

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой