Гороховый суп-пюре на молоке

Ингредиенты

  • 400 г зеленого консервированного горошка,
  • 1 л молока,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 4 ст. ложки сливочного масла,
  • 4 желтка,
  • соль.

Способ приготовления

  1. Консервированный зеленый горошек разогреть в небольшой кастрюле, протереть в другую кастрюлю.
  2. В протертую массу влить 3 стакана молока с разведенной в нем мукой. Варить 25 — 20 минут при слабом нагреве.
  3. Приготовить смесь из яичных желтков и оставшегося молока. Добавить соль по вкусу, сливочное масло и размешать до образования однородной массы.
  4. Заправить полученной смесью готовый суп. При подаче разлить его в порционные тарелки.
Комментарии
Оставить комментарий
Карловарские битки
Карловарские битки
Кальмар фаршированный
Кальмар фаршированный

Кулинарный лайфхак

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до жарки намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной