Суп гороховый с томат-пюре
Ингредиенты
300 г гороха, 300 г мяса с косточками, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки томат-пюре, 1 ст. ложка топленого свиного сала, 1 лавровый лист, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления
- Мясо с косточками положить в кастрюлю, залить 2,5 л воды и сварить мясо-костный бульон.
- В посуду положить перебранный и промытый горох, добавить очищенную и нарезанную вдоль на 2 — 4 части морковь, залить охлажденным бульоном (2 части жидкости на 1 часть гороха).
- Варить в посуде, закрытой крышкой, на слабом огне до пюреобразной консистенции. В процессе приготовления добавить томат-пюре.
- Лук очистить, мелко нарезать и поджарить на сковороде на свином сале.
- Подготовленный горох соединить с горячим бульоном в кастрюле и, когда суп закипит, добавить лук, 1 лавровый лист, перец, посолить и варить 20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)