Зеленый горошек, тушенный с морковью и капустой

Ингредиенты

300 г консервированного зеленого горошка, 3 моркови, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 1 пучок укропа, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

Способ приготовления

  1. Морковь очистить, нарезать кружками. Цветную капусту разделить на соцветия. Лук очистить, мелко нарезать. Укроп очистить и мелко порубить.
  2. Морковь и цветную капусту тушить по отдельности, посолив и добавив немного воды. Готовые овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Отвар со хранить. Овощи положить в кастрюлю.    
  3. Консервированный зеленый горошек тоже откинуть на дуршлаг, соединить горошек с морковью и цветной капустой. При необходимости влить овощной отвар.
  4. Положить нарезанный репчатый лук и нарубленный укроп. Потушить все 2 — 3 минуты в сливочном масле, тщательно перемешав. Использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.

Оставить отзыв

Совет еще

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.