Бобы с томатами и луком
Ингредиенты
500 г бобов, 2 пучка пряной зелени, 4 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла (или свиного сала), 4 томата, 5 зубчиков чеснока, 200 г копченой грудинки, соль.
Способ приготовления
- В кастрюле в небольшом количестве воды Отварить бобы до готовности. Очистить лук и чеснок, нарезать, затем чеснок растереть с солью.
- Томаты вымыть и нарезать ломтиками. Прянув зелень вымыть и порубить. Грудинку нарезать кубиками. Пожарить лук и томаты на сковороде в масле.
- В кастрюлю с бобами положить поджаренные репчатый лук и томаты. Добавить чеснок, растереть с солью, пряную зелень и копченую грудинку. Тщательно перемешать, посолить и тушить примерно 15 минут. При подаче выложить в подогретое блюдо.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной