Бобы со свининой
Ингредиенты
500 г бобов, 500 г мякоти постной свинины, 2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки сахарного песка, 1 стакан томатного сока, 2 ст. ложки муки, соль.
Способ приготовления
- Отварить бобы, откинуть на дуршлаг. Бобовый отвар сохранить.
- Свинину вымыть, нарезать кусочками и поджарить на масле в сковороде до готовности. Очищенную, мелко нарезанную луковицу поджарить на сковороде в сливочном масле.
- Муку развести в небольшом количестве бобового отвара до кашицеобразного состояния. В кастрюлю влить 1 стакан бобового отвара, добавить подготовленную муку, затем сахарный песок и томатный сок.
- Положить поджаренный лук, перемешать, добавить поджаренное мясо и вареные бобы, посолить. Поставить на слабый огонь на 10 минут.
- Подавать кушанье к столу горячим, выложив в глубокое блюдо.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)