Суп-пюре из чечевицы по-словацки

Ингредиенты

400 г зеленой чечевицы, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 то-мата, 2 ст, ложки сливочного масла, 6 стаканов куриного бульона, 1 ч. ложка молотого майорана, гренки, красный перец молотый, соль.

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок очистить; одну луковицу разрезать на 4 части, вторую — мелко нарезать. Томат ошпарить, очистить от кожицы, разрезать на 4 части. Чеснок порезать.
  2. Перебранную и промытую чечевицу всыпать в большую кастрюлю с кипящим куриным бульоном. Добавить разрезанную луковицу, чеснок, томаты и варить при слабом нагреве в приоткрытой кастрюле около 45 минут.
  3. Протереть овощи через сито в кастрюлю или измельчить в блендере. Нагреть, приправить майораном, красным перцем, солью.
  4. Растопить в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, обжарить мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. Суп приправить оставшимся маслом.
  5. Готовый суп разлить в тарелки. Посыпать жареным луком. К супу подать гренки из белого хлеба.

Оставить отзыв

Салат "Оригинальный" (2)
Салат "Оригинальный" (2)
Фасоль протёртая (2)
Фасоль протёртая (2)

Совет еще

От бессонницы выпить на ночь 1 стакан горячей сладкой воды или горячего молока, но не чая, или 2 стакана свежего козьего молока перед самым сном.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)