Азу (2)

Ингредиенты

Говядина 800 гр. животный жир 75 гр. Томат-паста 100 гр. Репчатый лук 175 гр. Мука 30 гр. Помидоры 200 гр. Огурцы соленые 175 гр. Картофель 500 гр. Чеснок 4 зубч. Зелень петрушки и укропа по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Азу (2)

Мясо задней ноги или лопатки нарезать брусочками длиной 3—4см и толщиной 1 см,

нарезанное мясо по рецепту Азу (2)

посыпать солью, перцем и обжарить на жире.

обжаренное мясо по рецепту Азу (2)

Залить мясо бульоном или водой, добавить спассерованный лук, томат-пасту, помидоры и тушить до готовности мяса.

мясо с овощами по рецепту Азу (2)

Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус: добавить нарезанные дольками соленые огурцы, растертый с солью чеснок, тушеное мясо, жареный картофель и кипятить в течение 10-15 минут.

готовое блюдо по рецепту Азу (2)

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами) (Туркменская кухня)

Английский сэндвич с яичным салатом

Совет еще

Мытое мясо нельзя хранить, так как оно быстро портится.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)