Чечевица с копченой грудинкой

Ингредиенты

400 г чечевицы, 200 г копченой грудинки, 1 луковица, 1 ст. ложка томатного соуса, 1-2 ст. ложки рубленой зелени петрушки (или укропа), 1 лавровый лист, 3 горошины душистого перца, соль.

Способ приготовления

Промытую чечевицу замочить в холодной воде на 2 — 3 часа, затем воду слить. Грудинку обварить кипятком, нарезать тонкими ломтиками.
Очистить и нашинковать репчатый лук и слегка поджарить его вместе с грудинкой. Чечевицу и грудинку с луком сложить в кастрюлю, залить 1 стаканом воды (или бульона), добавить томатный соус, перец, лавровый лист и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 30 минут.
В конце тушения посолить и перемешать. Готовую чечевицу выложить горкой в блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки (или укропа).

Оставить отзыв

Суп-крем из помидоров с сыром моцарелла

Авокадо с абрикосовым соусом

Совет еще

Отварную ветчину и курицу вынимают из бульона непосредственно перед подачей на стол, чтобы мясо не заветрилось и сохранило сочность.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)