Баранина, запеченная в фольге
Ингредиенты
- отбивные из баранины 8 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 3 зубчика
- базилик, зелень петрушки по 25 г
- картофель вареный 4 шт.
- масло растительное и сливочное по 1 ст. ложке
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Картофель нарежьте кружочками. Зелень порубите.
- Отбивные обжарьте на смеси масел до образования корочки.
- Чеснок измельчите, перемешайте с зеленью, солью и перцем. Лук нарежьте полукольцами.
- Четыре квадратных листа фольги смажьте маслом и разложите на них картофель.
- На картофель разложите по 2 отбивные, затем лук. Посыпьте зеленью с чесноком. Заверните фольгу конвертами и запекайте мясо в духовке до готовности.
- При подаче посыпьте его рубленой зеленью.