Почки с картофелем

Ингредиенты

  • почки говяжьи 500 г
  • картофель 6 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сухари панировочные 2 ст. ложки
  • сыр твердый тертый 2 ст. ложки
  • грибы жареные 100 г
  • мускатный орех молотый
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

  1. Почки залейте холодной водой и вымачивайте 3 часа. Залейте свежей водой, доведите ее до кипения и слейте. Почки промойте, залейте горячей водой и варите около часа.
  2. Картофель сварите, протрите горячим и перемешайте с яйцом, солью, пряностями и половиной масла.
  3. В смазанную маслом форму выложите половину картофельной массы. На нее уложите нарезанные ломтиками почки и жареные грибы. Накройте оставшимся пюре, посыпьте сухарями и сыром, полейте растопленным оставшимся маслом и запеките.
  4. При подаче оформите запеканку зеленью. Можно подать к ней сметану.
Комментарии
Оставить комментарий
Фасоль, запечённая с миндалем
Фасоль, запечённая с миндалем
Карп тушеный "по-еврейски" (Мультиварка)
Карп тушеный "по-еврейски"

Совет еще

Правильно выбранный соус улучшает вкусовые качества блюда из малоценной рыбы или подчеркивает вкус деликатесной рыбы.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной