Почки с картофелем

Ингредиенты

  • почки говяжьи 500 г
  • картофель 6 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сухари панировочные 2 ст. ложки
  • сыр твердый тертый 2 ст. ложки
  • грибы жареные 100 г
  • мускатный орех молотый
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

  1. Почки залейте холодной водой и вымачивайте 3 часа. Залейте свежей водой, доведите ее до кипения и слейте. Почки промойте, залейте горячей водой и варите около часа.
  2. Картофель сварите, протрите горячим и перемешайте с яйцом, солью, пряностями и половиной масла.
  3. В смазанную маслом форму выложите половину картофельной массы. На нее уложите нарезанные ломтиками почки и жареные грибы. Накройте оставшимся пюре, посыпьте сухарями и сыром, полейте растопленным оставшимся маслом и запеките.
  4. При подаче оформите запеканку зеленью. Можно подать к ней сметану.

Оставить отзыв

Курица фаршированная (галантин) (Праздничные рецепты)
Курица фаршированная (галантин)
Фасоль с помидорами
Фасоль с помидорами

Совет еще

Варенье раскладывают в сухие горячие банки. При этом следят, чтобы ягоды и сироп распределялись равномерно.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)