Куриные зразы в кляре
Ингредиенты
- фарш куриный 400 г
- лук репчатый 1/2 головки
- масло сливочное 60 г
- мука пшеничная 1 стакан
- яйца 5 шт.
- молоко 1/2 стакана
- масло растительное 100 г
- перец черный молотый, соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Лук мелко порубите и перемешайте с фаршем, солью и перцем.
- Сформуйте из фарша шарики, вложите в каждый по кусочку замороженного масла. Придайте шарикам форму биточков.
- Для кляра яйца взбейте с молоком и тщательно перемешайте с мукой, чтобы не было комочков.
- Биточки запанируйте в муке и обмакните в кляр.
- Сразу обжарьте их на масле. Доведите до готовности в духовке.
- Подавайте с жареным картофелем и зеленью.