Салат из болгарского перца с семгой и киви по-балийски
Ингредиенты
- 2 стручка желтого болгарского перца, 500 г слабосоленой семги,
- 6 киви,
- 2-3 листа кочанного салата,
- 4 помидора,
- 1/2 пучка зеленого лука,
- 1 пучок кинзы,
- 2 красных репчатых лука,
- 2 столовые ложки апельсинового сока,
- 3 столовые ложки лимонного сока,
- 2 столовые ложки растительного масла (кунжутного или подсолнечного),
- перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры разрезать на четвертинки, стручки перца - пополам, затем каждую из половинок нарезать полукольцами.
Зеленый лук измельчить, у кинзы листики отделить от стебля, листья кочанного салата разорвать на несколько частей. Киви очистить и нарезать ломтиками, лук очистить и нарезать кольцами.
Приготовленные таким образом продукты выложить в широкое блюдо. Для заправки надо перемешать апельсиновый сок, 2 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку растительного масла, поперчить, посолить. Филе семги нарезать кубиками, сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока, соединить с основными продуктами, аккуратно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.