Рулетики из баклажанов (3)

Ингредиенты

3—4 баклажана, 100 мл растительного масла, 100 г майонеза, 2-3 зубчика чеснока, 50 г грецких орехов, зелень кинзы и укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Баклажаны и зелень вымыть. Баклажаны нарезать вдоль, посолить и оставить на 1 час.

Затем баклажаны снова вымыть и обжарить в растительном масле. Не остужая, промазать баклажаны с одной стороны майонезом, посыпать измельченными орехами, зеленью и чесноком, поперчить. Свернуть баклажаны в рулетики и закрепить зубочистками. Рулетики можно подавать холодными или горячими.

Оставить отзыв