Закуска из баклажанов и яиц

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт. Яйцо вареное вкрутую 3 шт. Зелень петрушки 1 пуч. Сметана 3 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
Баклажаны выложить на сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить в течение 5-7 минут, затем остудить, смешать с яйцами, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Горбуша в сметанно-чесночном соусе

Яблочная запеканка (3)

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты