Шурпа (5) (Узбекская кухня)

Шурпа (5)

Ингредиенты

Баранина 325 гр. сало курдючное 30 гр. Картофель 410 гр. Морковь 75 гр. Помидоры 140 гр. или 30 гр. томата Лук 55 гр. Вода 1,5 л. Красный перец   Зелень   Соль  

Способ приготовления

Мясо и сало залить водой и варить до полуготовности. Добавить нарезанные соломкой лук и морковь, помидоры, картофель кубиками, красный перец и варить до готовности. Посыпать зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Крабовые палочки в кляре
Крабовые палочки в кляре
Свиные ребра, тушеные в сметане
Свиные ребра, тушеные в сметане

Совет еще

Солят большинство блюд в конце приготовления, потому что объем блюда больше не изменится, лишняя жидкость не выкипит, консистенция мяса, рыбы или овощей будет такова, что они впитают соль равномерно.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)