Кабачковый суп с морковью
Ингредиенты
500 г кабачков, 2 морковки, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1/2 стакана сливок, 4 столовые ложки сливочного масла, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Овощи и зелень вымыть, овощи очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле. Кабачки нарезать дольками, положить в кипящую подсоленную воду, добавить приготовленную овощную заправку и варить до готовности.
Перед подачей к столу влить в суп взбитые сливки, перемешать и украсить зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Замешивая тесто, не следует высыпать муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой необходимо вливать в муку и перемешивать.