Закуска из краснокочанной капусты и яблок

Ингредиенты

Краснокочанная капуста 300 гр. яблоки 3-4 шт. 3% уксус 2 ч. л. Сахар 1/2 ч. л. Сметана 100 гр. Зелень петрушки 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яблоки очистить, нарезать соломкой, посыпать сахаром, соединить с капустой, выложить в блюдо, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Оставить отзыв

Запеканка с сыром (2)

Цукатники

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты