Треска с помидорами, сыром и луком по-португальски "Лиссабонская" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 1/2 кг филе трески ,
- 7-8 помидоров,
- 100 г сыра (любого),
- 3-4 луковицы,
- 2-3 морковки,
- 2/3 стакана муки,
- 300 мл рыбного бульона,
- 100 г сливочного масла,
- зелень (любая), растительное масло, перец, соль.
Способ приготовления
В форме разогрейте растительное масло и выложите нарезанную кусочками и подсоленную рыбу. Между кусочками рыбы положите половинки помидоров, ломтики лука и очень тонкие ломтики моркови. Подготовленную рыбу потушите в разогретой духовке 20 минут при средней температуре. Муку спассеруйте на сливочном масле, добавьте рыбный бульон, зелень, перец, соль. Полученный соус влейте в форму и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке еще 8—10 минут. Подавайте с овощными салатами.
Оставить отзыв
Совет еще
Редьку во влажном песке можно сохранить в течение всей зимы.