Котлеты мясные со ржаным хлебом (Духовка)
Духовка
Способ приготовления
Для приготовления котлет понадобятся: фарш, лук, ржаной хлеб или сухари, вода.
Со ржаного хлеба срезать корочки и залить мякиш водой.
Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле.
В фарш добавить размоченный ржаной хлеб, обжаренный лук, соль. Хорошо вымесить.
Сформировать котлеты и выложить их на противень.
Противень смазать 1 ст.л. растительного масла.
Запекать в разогретой духовке минут 20-30, до легкого румянца.
Подавать в горячем или холодном виде, с картофельным пюре или овощным салатом.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.