Блины из капусты (2)

Ингредиенты

Капуста свежая 1 шт. (около 1 кг.) Сливочное масло 2 ст. л. Мука 1 стак. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйцо взбить (белок и желток отдельно). Капусту целиком распарить в кипящей воде. Затем, не разрезая, отделить листы, посолить каждый и свернуть в трубочку. Обмакнув ее сначала во взбитое яйцо, а потом в муку, обжарить в сливочном масле под крышкой. Это легкое блюдо можно использовать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к пище более тяжелой, например мясу.

Оставить отзыв

Пицца с колбасой (2)

Икра баклажанная

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты