Запеченные кабачки с ветчиной, рисом, черносливом, сыром, майонезом, петрушкой и кинзой "Россошанские" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1—2 кабачка (молодых), 300 г ветчины, 100 г риса, 100 г чернослива, 100 г тертого сыра (любого), 6 столовых ложек майонеза, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка кинзы, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Кабачки разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Рис сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на сито и охладите. Чернослив залейте на 20 минут горячей водой, откиньте на дуршлаг, удалите косточки и мелко нарежьте мякоть. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Смешайте все подготовленные продукты, добавьте измельченную зелень петрушки, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные кабачки.

Уложите в смазанную растительным маслом форму, смажьте оставшимся майонезом, поперчите и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав измельченной зеленью кинзы.

Оставить отзыв

Совет еще

Вы можете сохранить вкус картошки при варке. Вареный картофель является прекрасным диетическим продуктом так как обладает высокими питательными свойствами и низкой калорийностью. Существует способ добиться лучшего вкуса вареного картофеля. Поместите очищеный картофель в соленую воду до уровня 2/3. Соль поможет избавиться от отличительного цвета картофеля, удалит токсичные вещества (соланин) и послужит приправой к блюду. Картофель сварен должным образом, когда он легко протыкается острой палочкой. После этого слейте воду, добавьте немного масла и продолжайте готовить в течение пяти минут.