Холодный суп из огурцов по-балкански

Ингредиенты

Огурец 2-3 шт. Чеснок рубленый 1 ч. л. Мята (мелисса лимонная) рубленая 1 ст. л. Йогурт по вкусу Орехи по вкусу Укроп по вкусу Лимонный сок по вкусу Оливковое масло по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам и чайной ложкой удалите семена. Нарежьте огурцы мелкими кубиками. Оставьте часть для оформления. Оставшуюся огуречную мякоть взбейте в блендере с чесноком и мятой. Посолите, поперчите. Смешайте с йогуртом. Добавьте орехи, укроп, кубики огурцов, лимонный сок и оливковое масло. Перед подачей выдержите суп в холодильнике. Подавайте суп в тарелках.

Оформите листиками мяты.

Оставить комментарий

Рассольник с курицей

Салат из тунца с гранатом

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем Салат по-корейски (5) Салат по-корейски (4) Салат по-корейски (3) Корейский уксусный соус с зеленью Корейский уксусный соус с горчицей Грибы "Под шубой" Горячий салат из вешенок с баклажанами Грибной салат с ветчиной и сыром Салат из грибов с куриной печенью