Запеченные кабачки с брынзой, помидорами, чесноком, майонезом, душицей и щавелем "Курортные"

Ингредиенты

3—4 кабачка (молодых),
200 г брынзы,
2-3 помидора,
2 зубчика чеснока,
100 г майонеза,
2 столовые ложки сметаны,
1/2 чайные ложки сушеной молотой душицы,
1/2 пучка щавеля,
1/2 пучка петрушки,
1 чайная ложка растительного масла,
красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Кабачки разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Брынзу вымочите в холодной кипяченой воде, обсушите и измельчите. Помидоры мелко нарежьте и смешайте с брынзой. Добавьте толченый чеснок, измельченную зелень петрушки, посолите, поперчите и заправьте сметаной.

Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные кабачки. Уложите в смазанную растительным маслом форму, посыпьте смесью из черного и красного перца и душицы. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, посыпав измельченным щавелем и полив майонезом.