Зеленые помидоры с луком и специями
Ингредиенты
1 кг зеленых помидоров, 5 лавровых листьев, 100 г репчатого лука, 10 гвоздичек, семена укропа, листья смородины, 1 корень хрена, 10 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца.
Для маринада: 1 л воды, 50 мл столового уксуса, 100 г сахара, 50 г соли.
Способ приготовления
Зеленые помидоры среднего размера перебрать, вымыть и уложить в большие банки. Между помидорами положить специи, лук, листья смородины и прижать все сверху деревянным кружком. Залить кипящим маринадом. Банки герметично закрыть и поставить в холодное место.
Оставить отзыв
Совет еще
В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.