Салат из белокочанной капусты с зеленью
Ингредиенты
- 1 кг белокочанной капусты,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1/2 корня хрена,
- 1/2 пучка укропа, петрушки, сельдерея и базилика,
- 2-3 г лимонной кислоты,
- соль.
Способ приготовления
Капусту вымыть, разобрать на листья. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Корень хрена очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Зелень вымыть, нарубить.
Капусту выложить в банки вперемешку с зеленью, чесноком и хреном, залить кипящим рассолом, приготовленным из воды, соли и лимонной кислоты. Банки стерилизовать и герметично закрыть.