Банановый торт с лимоном (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

250 г муки,
разрыхлитель для теста, 1 ч. л. соды,
щепотка соли,
200 г сахара,
150 г сливочного масла,
150 мл молока,
4 ст. л. сметаны,
3 средних банана,
35 г. лимонного сока,
2-3 капли лимонной эссенции

Способ приготовления

Предварительно нагреть духовку до 180°С. Лучше всего использовать форму диаметром 15 см. Взбить масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Тщательно взбивая, смешать с лимонной эссенцией, сметаной и размятыми бананами, до получения однородной массы. Просеять муку, соду и соль и смешать с полученной массой. Растворить лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соединить его с маслянистой смесью и замесить тесто. Формы смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Разделить тесто на три равные части, переложить в форму. Выпекать 25-30 минут до светло-коричневого цвета. Охладить.

Смазать коржи кремом. Украсить и оставить для пропитки на ночь.