Торт "Катрин"

Ингредиенты

5 яиц, 100 г сахарной пудры, 130 г муки, 1 ч. л. молотого кофе, 1,5 ст. л. рома, 10 г питьевой соды, 130 г сливового джема, 0,1 л фруктового сиропа.

Для начинки: 100 г масла, 25 г муки, 0,5 л молока, 20 г ванильного сахара, 50 г сахарной пудры, 1 ч. л. черного кофе.

Для крема: 100 г молока, 15 г сахара, 1 желток, 2 ч. л. желатина, 10 г варенья.

Способ приготовления

Взбить яйца с сахарной пудрой, джемом, кофе. Постепенно влить сироп, ром, всыпать муку и соду и взбить еще раз. Выпекать в умеренно нагретой духовке. Готовый торт разрезать на пласты и намазать начинкой. Поверхность торта украсить кремом и белковой пеной.

Оставить комментарий

Мясо по-французски с грибами и сыром (Духовка)

Овощная икра

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты

Масса творожная с зеленым луком Масса творожная с томатом-пюре Масса творожная с тмином, укропом и перцем Икра из творога с помидорами Паштет творожный с медом Паштет творожный с джемом Паштет творожно-морковный Паштет творожный с зеленым луком Паштет творожный со сладким перцем Паштет творожный с овощами и взбитыми сливками