Шашлык из индейки (3)
Способ приготовления
Филе индейки разрезают на небольшие кусочки и кладут в неглубокую емкость. После этого мясо птицы солят, посыпают перцем, добавляют карри, измельченные листья розмарина. Все ингредиенты перемешивают и полученную массу заливают майонезом. Филе выдерживают в маринаде, поставив в холодное место, в течение 1 ч.
Замаринованное мясо нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями до образования аппетитной золотистой корочки. К столу шашлык подают, сняв со шпажек и украсив веточками укропа и кинзы.
Оставить отзыв
Совет еще
Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий.
Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.