Шашлык "Парижский"
Ингредиенты
- Филе куриное – 500 г,
- спаржа консервированная – 200 г,
- коньяк – 50 мл,
- сок апельсиновый – 50 мл,
- масло сливочное – 50 г,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Куриное филе нарезают кусочками весом 25-30 г и маринуют в смеси коньяка и апельсинового сока в течение 30-45 мин. Затем нанизывают кусочки курицы на деревянные шпажки и жарят на сковороде в сливочном масле до образования золотистой корочки.
Готовый шашлык солят, перчат и подают к столу с гарниром из спаржи.